Salep İçmenin Sağlık İçin Önemi

Salep, soğuk kış günlerinde içimizi ısındırmakla kalmaz, aynı zamanda sağlığımıza da önemli katkılar sağlar. Beslenme ve Diyet Uzmanı Güzin Çaltı Yener, bu lezzetli içeceği tüketirken dikkat edilmesi gereken noktalar hakkında bilgi verdi.

Bol Mineral ve Vitamin İçeriği

Salep, Türkiye’de ve bazı Orta Doğu ülkelerinde toz halinde tüketilen sıcak bir içecek türüdür. Orkide ailesine ait bitkilerin yumrularından elde edilir. Salep, karbonhidrat, protein, lif, kalsiyum, fosfor, demir, potasyum ile A, B, C vitaminleri açısından zengindir. Sıcak su veya sütle karıştırılarak koyu, kremamsı bir kıvam alır.

Faydaları

Salep, sindirim sistemini destekler, sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı önler. Hücreleri canlandırır, hücre büyümesine ve onarımına katkıda bulunur. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve enerji üretimini destekler. Anne sütünü artırabilir.

Mutlaka Etiket Okuyun

Faydalarından yararlanmak için salep tozu ve taze süt kullanılarak yapılan salep tercih edilmelidir. Nişasta ve yapay tatlandırıcı içeren ürünlerden uzak durulmalı, gerçek salep içeren tozlar tercih edilmelidir.

Doğal Olduğu Nasıl Anlaşılır?

Doğal salepte kıvam vermek için ekstra miktar kullanılması gerekir. Fazla nişasta içeren salep, hızlı kıvam alan ürünlerden ayırt edilebilir.

Tarife Sadık Kalın

Salep tozu yoğun bir lezzete sahip olup, tariflerde belirtilen miktarlara dikkat edilmelidir. Aşırı şeker ya da tatlandırıcı ilavesinden kaçınılarak, doğal aroma ve tadı korunmalıdır.

Ara Öğün Olarak Tercih Edin

Salep, besleyici bir içecek olmasına rağmen ana öğün yerine geçmez. Doyurucu bir atıştırmalık veya ara öğün olarak tercih edilebilir. Salebin yanında tok tutucu besinler eklenerek tüketilmesi önerilir. Tarçın, salebe eklenerek lezzet ve sağlık açısından zenginlik sağlar.

Günde 2 Fincandan Fazlasını Tüketmeyin

Salep tozu, aşırı tüketildiğinde sindirim sorunlarına ve kalori alımına yol açabilir. Haftada 2-3 kez, günde 1-2 fincanı aşmayacak şekilde dengeli bir diyetin bir parçası olarak tüketilmelidir.